尊敬的各位领导、在座优秀的女同胞们:

大家好！

我叫瞿园园，是临湘市小家庭餐饮服务有限公司的总经理。今天，很荣幸在这里和大家作一个简短的分享与交流。我发言的题目是《小家庭的大情怀》。   

说起我的创业路，并不是一帆风顺。创业十几年来，从白手起家，到创造了千万身家的奇迹，而且安排了100多人就业，可以说是一路风雨兼程、甘苦自知！

     1981年，我出生在岳阳君山一个贫寒的农家，兄弟姐妹七人，我排行老六，由于父亲不幸过早因病去逝，初中毕业后我便踏入社会谋生，希望能为母亲分担起生活的重担。

穷人的孩子早当家。出社会那年我17岁，17岁，花样年华啊，却与我无缘。我只身来到岳阳打工，从端盘子洗碗开始，3年时间，几乎做遍了餐饮服务的每一个岗位，19岁那年，被提拔为酒店的餐饮部经理。

感谢这些经历，它为我今天的事业，打下了很好的基础。

    都说人穷志短。虽然我家境贫寒，但我从小就有一个志向:让家人过上富裕的生活！虽然我没学历、没背景，但我不甘心我的花样年华，湮灭在打工生涯中。因积累了一些餐饮经营的经验，我和男友也就是现在的老公两人一合计，便辞去了当时还不错的工作，怀揣从亲友处借来的15000元现金，开始了我们的创业之路！

    创业之初，举步维坚，两人既是伙计又是老板。为了加强效益，我们除经营中、晚餐外，还兼做夜宵，每晚休息不到六个小时。那时老公瘦了十多斤，我也犯了严重的视力疲劳症，但就算这样，也没能如愿将生意做红火。因店面装修简陋，吸引不来多少顾客。恰逢一场不期而至的非典，当时的大小餐厅都纷纷关闭，全城人心惶恐！我们当然也未能逃脱关闭的命运。

    想哭，但是不能哭，因为一哭就是向命运认输！我们互相打气，决定不能就此放弃。我们将店面稍做翻新，将起初经营的火锅店，改名为小家庭饭荘，寓意给顾客家的温馨感，并每天放一个煤炉到店门口，烧一锅开水，将所有的餐具放进水中消毒，还用大蒜与白醋烧热了放店里各个角落，用消毒液稀释后作空气消毒。慢慢地，因非典期餐饮开放不多，而我们恰巧又满足了顾客对食品卫生的安全感，我们的客户群逐步建立了起来！

    我们渐渐感觉到，满足顾客的需求，帮客户解决难题，是我们的立身之本与发展之路！而现今社会，人们对饮食健康与安全的需求特别强烈，所以，我们就从这几点着手，认真维护自己逐步建立的品牌形象:

一、建立与农户合作的有机绿色蔬菜生产基地，每天清晨，由专人亲自采摘回来。

二、建立固定的品牌供货商，米，油，调味品，猪、牛、羊肉，都选正规渠道购置。

三、自家农村建立作坊，由妈妈亲自带队制作剁辣椒、豆瓣酱、麦酱、牛肉酱，以及一些腊味与干卜菜。

四、厨房所出的每道菜盘上贴上厨师的标签，以此让厨师对此道菜，从质量、口味上负责，并由顾客评论，对厨师进行合理奖罚。

     现在，小家庭已成为临湘饮食业的一个小小品牌。到2014年，我们由最初的2个门面，到5个门面，7个门面，再到11个门面，并在湖北公安与湖北通城有两家直营分店。员工也由最初的我与老公两人，到现在的100多人。这其中，除了我与老公的努力与坚持，更少不了与我们一起同甘共苦追随我们小家庭的兄弟姐妹们。我们有责任和义务帮助他们成长、进步！现在，我们每年花在全体员工学习上的费用不少于10万。在未来的日子里，我们还会把更多的时间与精力，花在员工的升值培养与学习上。提升软实力，帮员工实现餐饮梦想，是我们小家庭的大目标之一！

小家庭能发展到今天，更少不了社会各界的关爱与支持，我们更有责任和义务回报社会。2014年，我们将自己的“爱心厨房”，搬到全市的各个敬老院，为敬老院的老人们送上我们特别的“爱心午餐”。父亲的早逝一直是我内心永远的痛，让我深刻地体会到“树欲静而风不止，子欲养而亲不待”的真切含义。我就是简单地想将这份孝心，献给天下苦难的父母！它与功利心无关，只与大情怀有缘。
     同年5月，我们内部成立了小家庭爱心义工社，我自任社长，在店门口设置休憩区，专供环卫工人与社区居民休息。每天定时提供苦荞茶饮或热豆浆，为环卫工人提供免费的午餐，闲时，带领员工为社区清扫卫生，送豆浆上门服务。员工都觉得这样的活动很有意义，让她们的灵魂得到了升华，每次有公益的活动，她们都会踊跃报名！
    我的微信签名是“最大限度实现人生价值”，虽然在座有许多朋友都做得比我更好，但我会更加努力，做良心企业，做德行老板，努力升值社会。升值社会也就是升值自己！

感谢社会各界对小家庭及我个人的关心与支持！感谢市妇联为我们创业女性提供一个这么好的平台，为我们撑腰打气、喝彩助威！在此，谨向市妇联领导表示由衷的感谢和深深的敬意！

谢谢大家！

2015年3月6日